Bajo la dirección del talentoso chef Ruffo Ibarra, ORYX se posiciona como un referente de la gastronomía contemporánea en Tijuana. Su diseño industrial con tonos tierra oscuros, paredes de ladrillo rojo, suelos de madera y baldosas, vigas metálicas y una iluminación cálida crea un ambiente acogedor y sofisticado que invita a disfrutar de una experiencia única. 

La cocina de ORYX, profundamente arraigada en los sabores de la península, se enmarca en el concepto “CaliBaja”, una fusión creativa que combina lo mejor de las tradiciones culinarias de California y Baja California. Cada plato es una obra maestra que equilibra innovación y tradición, ofreciendo un festín para los sentidos. 

El menú incluye una variedad de entradas frías, como crudos y mariscos, junto con opciones a la parrilla y sopas. Destaca el consomé de camarón con hongos, donde un caldo caliente realza la frescura del camarón crudo. Entre los pescados, la lobina dorada y crujiente se presenta con un cremoso puré de cebolla, col frita y salsa verde, un plato que combina texturas y sabores de manera sublime. Para cerrar con broche de oro, los churros calientes acompañados de helado de bourbon son un imperdible. 

Además, ORYX cuenta con su propia bodega, ofreciendo un exclusivo vino de la casa diseñado para complementar a la perfección cada platillo. Esta atención al detalle garantiza que cada visita sea memorable y placentera. 

La propuesta gastronómica del chef Ruffo Ibarra se distingue por su innovación y calidad, resultado de un constante proceso de experimentación. ORYX no solo es un restaurante, sino también un espacio ideal para reuniones y eventos exclusivos que permiten a los comensales descubrir nuevos sabores y apreciar el arte detrás de cada creación. 

Se puede contactar para hacer alguna reservación o cotización por medio de correo electrónico info@oryx.com y por medio de número de teléfono 52 664 7547 562.

La ubicación del restaurante es en Boulvevard Agua Caliente 10750, Interior 84, Tijuana, Baja California, México.

Descubre lo mejor de la cocina “CaliBaja” en el sitio web oryxrestaurante.com y vive la experiencia ORYX. ¡Te esperamos para hacer de cada bocado un momento inolvidable!