Mezcal Amarás se enorgullece ser pioneros en la plantación y desarrollo de distintas especies de Agave Americana, convirtiéndose en los primeros en llevar al mercado un líquido tan excepcional.

El Agave Americana, cultivado en sus propios campos vivos, se distingue por:

• Su imponente tamaño (aproximadamente 100 kg).
• Su crecimiento en pedregales oaxaqueños durante 8 años, una característica que realza su carácter único.
• Un dulzor peculiar que lo convierte en una planta extraordinaria para la elaboración de mezcal.

El resultado es un destilado con aromas intensos y un perfil suave al paladar, ideal para quienes buscan una experiencia compleja y equilibrada.

Ficha Técnica

• Nomenclatura Amarás: A2
• Especie de Agave: Americana (100% agave)
• Periodo de Crecimiento: 8 a 10 años
• Rendimiento: 9 a 11 kg por litro
• Región: Tlacolula, Oaxaca
• Maestra Mezcalera: Diana Orozco Cruz
• Método de Producción:
• Horno: Cónico
• Molienda: Egipcia (Tahona)
• Fermentación: Tinas de pino de 1,200 litros
• Destilación: Doble destilado en cobre
• Graduación Alcohólica: 40% Alc. Vol.
• Presentación: Botella de 750 ml

Notas de Cata

• En nariz: Agridulce
• En paladar: Plátano asado
• Final: Sedoso con un delicado toque de almendra

Nomenclatura Amarás: El arte de simplificar lo complejo
La nomenclatura captura la esencia del mezcal a través de dos principios fundamentales: la especie de agave y los métodos de destilación. Junto con la maestría del mezcalero, estos factores determinan el sabor y aroma distintivo de cada botella.

A2 representa un mezcal artesanal, elaborado con una alta concentración de agave y métodos tradicionales, que crean una experiencia sensorial rica y multifacética.

Con Mezcal Amarás Americana, celebran la grandeza del agave y el arte de la destilación artesanal, llevando a tu copa una pieza única de la tierra oaxaqueña.