3 cómplices para cerrar negocios

Sumario: Disfrutar de suculentos platillos, es una estrategia para cerrar negocios. Así que te brindamos varias opciones para que logres tu cometido, sin importar la hora del día.

Compartir una comida, es una excelente idea para estrechar vínculos con posibles socios, según informes de un artículo publicado por Psychology Science. Otros informes sugieren que salir de un entorno formal podría invitar a la relajación e incluso compartir intereses, con lo que es más fácil negociar. Pero, en lo que todos coinciden es que las reuniones acompañadas de delicias invitan a los comensales a ser más colaborativos.  

Por ello, te brindamos algunas opciones para que logres tu objetivo de una forma suculenta.

Cena en Les Moustaches

Su comida francesa es ideal para una reunión formal. Reconocido en 15 ocasiones con el Five Star Diamond Award otorgado por The American Academy of Hospitality Sciences, que no sólo premia la excelencia en la comida, también recompensa el servicio, calidad, actitud y hospitalidad. Quizá por ello ha conquistado los paladares de empresarios, profesionistas, gourmets, políticos, celebridades y hasta familias.

Su pasión por el servicio cuida cada detalle, así es como los platillos creados por el Chef Rafael Bautista llegarán a la mesa en su punto y sin interrumpir las negociaciones, mientras las notas del piano emergen para confabularse con tu causa.

Sabores que conquistan

Sopa de cebolla, cubierta con una costra de parmesano y gruyere.

Caracoles Provenzal, a la mantequilla.

Pescado  Veronique, glaseado con uvas frescas.

Salmón a la naranja con jengibre y puré de chícharos.

Pato dulce, que seduce el paladar.

Filete a la Wellington, en pasta de hojaldre, jamón serrano y salsa de Oporto. 

El soufflé, en diferentes versiones, de limón, de anís, de pistache o Grand Marnier.

Bebidas

Su carta de vinos abarca desde mexicanos, franceses, españoles, chilenos, argentinos hasta una variedad de champagnes. Su sommelier puede asesorarte para un maridaje adecuado con los platillos elegidos.

Experiencias

Cada mes celebran un festival diferente de carnes, aves o mar, en los que sirven carnes exóticas como el cocodrilo, codorniz o salmón. Tiene salones privados, para un evento más íntimo.

Ubicación: Río Sena No. 88, col Cuauhtémoc.

Horario: jueves, viernes y sábado de 18:00 a 22:30 hrs.

Reservaciones: capitanes Sergio y/o Antonio, a los números 55-5533-5590 o al 55-5525-1265.

Comida en Lazy Susan

El nuevo restaurante de Edo Kobayashi, ofrece comida chuka. Su origen se remonta a mediados del siglo XIX, cuando el puerto de Yokohama en Japón, se abrió al comercio exterior y empezó a recibir migrantes chinos. Ambas culturas florecieron y la comida china se mezcló con el estilo de las preparaciones japonesas, lo que dio lugar a nuevas formas de elaborar platillos tradicionales.

Te encantará la cocina abierta que se convierte en el punto central, rodeada de una barra que permite observar la preparación de los platillos con insumos frescos importados directamente de China. Probablemente puedas observar al chef Shigetoshi Narit, colaborador de Edo Kobayashi, casi desde sus inicios y quién está a cargo de la cocina.

Sabores del oriente

Inicia con la especialidad de la casa Ban Ban Ji, medusa encurtida y pollo bañado con una pasta de ajonjolí.

Las gyozas, tienen relleno de panceta molida con vegetales, son cocidas al vapor y asadas a la plancha.

El carpaccio de lobina, es  el más solicitado, se hidrata especialmente con un toque de soya y aceite de ajonjolí; es pesca fresca del día.

Ebi Chili, apto para los amantes de los camarones que van capeados al estilo japonés, más ligero, bañados en una salsa de tomate picante.

Ostiones al vapor, frescos porque ningún ingrediente es congelado, cocidos al vapor retocados con jengibre y cebollín. 

Shumai, dumplings tradicionales de la cocina china, rellenos de picadillo de cerdo y vegetales.

Yu-Rin-Chi, sólo para los amantes de las pechugas empanizadas, acompañadas con jitomate, poro y salsa de soya preparada. 

Bebidas

Ofrece una variedad de sakes que maridan perfectamente con alimentos secos, fermentados o con acentos lácticos o de madera. Cervezas china como la Tsingtao y la japonesa Kirin Ichiban. Coctelería como el Miami Vice, mezcla de piña colada y daiquiri de fresa; Long Island Iced Tea, preparado con escarchado de ron, tequila, gin, vodka y licor de naranja. Además de vinos blancos, rosados y tintos provenientes de diferentes partes del mundo. 

Experiencias

Lo ideal es pedir varios platillos al centro y compartir, tal como lo hacen en China, incluso permitirá probar más y conocer de cerca la cocina chuka.

Ubicación: Río Pánuco No.132, Colonia Cuauhtémoc.

Horario: lunes a sábado, de 13 a 23 horas.

Reservaciones: (Whatsapp) 56 3035 4220 y a través de OpenTable

Desayuno saludable en Chapulín

Grupo Presidente siempre busca ofrecer calidad y tendencia en sus propuestas gastronómicas. Para unirse al cuidado de la salud recientemente la Chef Josefina López Méndez y la nutrióloga Daniela Vizcarra intervinieron el menú del restaurante Chapulín para ofrecer desayunos saludables, equilibrados y ricos.  Debes saber que figura entre los 120 mejores restaurantes de México, según la guía San Pelegrino.

Se cuidaron todos los detalles y por ello incluye diferentes tipos de alimentación, así que encontrarás platillos veganos, vegetarianos, keto, sin gluten, etcétera. Varios de los ingredientes que se utilizan en las preparaciones provienen de “Estado Natural” que fomenta el consumo de productos naturales de la mejor calidad, a granel y sin empaques para no generar desperdicios de residuos sólidos.

Sabores buenos, bonitos y balanceados 

Chiapulín, es una opción ligera con chía, leche de almendra, yogur griego, monk fruit, mango y hojuelas de coco. 

Avena Apple pie, con un giro gracias a la manzana cocida con canela, además de leche de soya, crema de almendra, yogur griego y semillas de amapola.

Huevos reconciliados, estrellados sobre tortillas de colores, salsa verde y roja, queso y panela.

Bagel de salmón ahumado, con pan de masa madre, queso de cabra, alcaparras, cebolla morada y lechuga.

Avo toast, suculento con pan de masa madre, aguacate, tomate cherry, rábano sandía, semillas de hemp y aceite de oliva.

Chakchouka verde, con huevos pochados bañados con salsa verde, queso de cabra, calabaza y espinacas. 

Huarache sin masa, sobre un nopal se esparce los frijoles, queso panela, crema, lechuga y pico de gallo.

Chilaquiles divorciados, con totopos horneados, salsa verde y roja, cebolla, queso crema y aguacate.  

Waffles de avena con helado de yogur de chocolate y crema de avellana.

Bebidas

Posee una amplia gama deliciosa y nutritiva como jugos prensados en frío, smoothies saludables. Los favoritos  Golden milk latte frío caliente que ayuda a la digestión por la cúrcuma, jengibre, canela, maca, cardamomo, pimienta, monk fruit y leche a elegir. No te puedes perder el Unicorn latte frío o caliente, con poder antioxidante de la espirulina azul, canela, jengibre y cardamomo, con la leche de tu elección.

Experiencias

El menú también incluye enchiladas, enmoladas y quesadillas azules, sopecitos bandera que forman parte de la diversidad y riqueza  cultural de México que le brindan un sello único al Chapulín. 

Ubicación: Hotel Presidente InterContinental Mexico City, Campos Elíseos No. 218. Col. Polanco.

Horario: los desayunos se sirven de lunes a viernes de 7:00 a 13:00 hrs, sábados de 8:00 a 1:00 hrs y domingos de 7:00 a 11:45 hrs. 

Reservaciones: 55 5327 7789